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ÜBER UNS

Lieber Besucher,

Willkommen auf unserer Webseite!

„TRAGOS“ wurde im Jahre 2018 mit dem Ziel gegründet, qualitativ hochwertige Agrarprodukte zu produzieren und zu fördern. Wir sind davon überzeugt, dass solche Produkte am besten aus einheimischen Pflanzenarten, die biologisch und nachhaltig angebaut werden, hergestellt werden können. Unser Land, Griechenland, ist mit seiner Artenvielfalt, reichlich Sonne und unterschiedlichen Boden- und Mikroklimabedingungen ein „Labor“ für die Schaffung einzigartiger landwirtschaftlicher Produkte. Dieses Potenzial wollen wir erforschen und hervorheben.

Wir möchten der landwirtschaftlichen Industrialisierung des Landes entgegenwirken, damit künftige Generationen sauberes und fruchtbares Land vorfinden können. Wir möchten dazu beitragen, dass sich das Land von der „Monokultur“ des Tourismus löst und zugleich die produktive und soziale Dynamik unserer ländlichen Regionen stärken.

Es ist Teil unserer Mission, den Verbraucher näher an den Produzenten und das Produkt zu bringen und ihm zu ermöglichen, den landwirtschaftlichen Produktionsprozess und die Vorteile nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken zu verstehen. Der Verbraucher hat den Kontakt zur Landwirtschaft verloren und weiß wenig über die Lebensmittelherstellung. Allerdings bestimmt er mit seinen Entscheidungen die Produktion. Es ist also wichtig, dass er informiert und einbezogen wird.

Es gehört zu einem Projekt wie unserem, die Zusammenarbeit mit denen zu suchen, die ähnliche Ideen und Ziele haben. Wir haben das Glück, auf unserer bisherigen Reise solche Menschen gefunden zu haben und freuen uns über jeden, den wir unterwegs treffen! Bist Du einer dieser Menschen, so würden wir uns besonders freuen, Dich kennen zu lernen!

Schön, Dich hier zu haben! Viel Spaß auf unserer Seite!

Panagiotis Verveniotis

 

UNSERE PRODUKTE

ΤΡΑΓΟΣ

Olivenöl extra vergine

Das Olivenöl „ΤΡΑΓΟΣ“ wird aus Oliven der Sorte „Manaki“ aus der Gegend des antiken Korinths hergestellt. Durch die frühe Ernte (Mitte/Ende Oktober) und die sofortige Pressung erreichen wir die Produktion eines stark aromatischen und fruchtigen Öls.

„Manaki“ hat „tiefe Wurzeln“ in der Region Korinth und wird dort weit verbreitet angebaut; daher wird diese Sorte im Volksmund auch „Korinthische“ genannt. Das Olivenöl dieser Sorte zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack und die fruchtigen Aromen aus.

Wir sind stolz darauf, dass die Oliven für „ΤΡΑΓΟΣ“ aus „trockenen“, also nicht bewässerten Hainen stammen, zumal dadurch die Wasserreserven geschont werden. Da die Gegend um Korinth warm und regenarm ist, werden die Haine nur spärlich bepflanzt, sodass die Bäume nicht um Feuchtigkeit konkurrieren. Dennoch schafft es jedes Jahr nur ein Bruchteil der Bäume, Früchte zu tragen. Aber sie stellen ein äußerst exquisites Öl her. Und außerdem: Ist das nicht der richtige Weg? Wir denken schon!

Alle Haine für „ΤΡΑΓΟΣ“ wurden dem Projekt von Projektbeteiligten, ihren Freunden und Familien zur Verfügung gestellt. Sie werden von Elton Berdufi, mit dem wir eine langjährige Beziehung pflegen, mit größtem Respekt für die Bäume und ihre Umwelt angebaut.

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Olivenöl extra vergine ΤΡΑΓΟΣ
(Verpackung: Flasche 1lt)

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Olivenöl extra vergine (BIO) „ΤΡΑΓΟΣ and Friends“
(Verpackung: Flasche 750ml und Zinn 3lt)

ΤΡΑΓΟΣ and Friends

Olivenöl extra vergine (BIO)

Für „ΤΡΑΓΟΣ and Friends“ verwenden wir Olivenöl aus zwei Sorten; eines aus Oliven der Sorte „Manaki“ und eines aus Oliven der Sorte „Koroneiki“. Die beiden Sorten werden je nach Reifegrad separat geerntet und gepresst und erst anschließend zusammengeführt. „ΤΡΑΓΟΣ and Friends“ vereint somit den fruchtigen Geschmack des „Manaki“ mit der Würze der „Koroneiki“! Wir sind sicher, dass Du auch dieses Olivenöl lieben wirst!

„ΤΡΑΓΟΣ and Friends“ ist nicht nur ein hervorragendes Olivenöl. Es ist für uns von besonderer Bedeutung, weil es unser Ziel verwirklicht, mit weiteren, ähnlich besinnten Produzentenin unserer Region zusammen zu arbeiten. Yiannis Agistriotis liebt sein Land und kümmert sich mit Wissen und Leidenschaft um seine Bäume. Wir freuen uns sehr, ihn in unserer Mannschaft zu haben!

TRAGOSPEDIA

Wir betrachten es als einen wichtigen Teil unseres Projekts, dem Verbraucher den Einblick in die Produktionsprozesse zu gewähren und ihm die Möglichkeit zu geben, sich daran zu beteiligen. Informierte Verbraucher neigen eher dazu, “verantwortungsvoll zu konsumieren” und der Nutzen davon wird über den Erfolg von ΤΡΑΓΟΣ oder anderen gleichgesinnten Initiativen hinausgehen.

In dieser Rubrik informieren wir über die Produktionsabläufe und die Produkte.

In unserem „Tagebuch“ informieren wir über die Bewirtschaftung der Olivenhaine für unser Olivenöl „ΤΡΑΓΟΣ“ und die Ölproduktion.

Und natürlich kannst Du uns auf den Feldern besuchen, die Arbeit beobachten und vielleicht auch mitanpacken!

In unseren „FAQs“ findest Du Informationen rund um das Olivenöl im Allgemeinen.

BOCKSGESÄNGE

Mit großer Freude stellen wir Dir unsere „Bocksgesänge“ vor!

Dieser literarische und künstlerische Exkurs ist unseren beiden Erntehelfern aus Heidelberg, Dr. Martin Kölle und Michael Hornberger, zu verdanken. Es ist ein wirklich wertvolles und rührendes Geschenk! Danke από καρδιάς (vom Herzen) Martin und Michie!

Aquarell von Dr. Renate Marzolff (2019): Olivenbaum in Ano Vouves (Kreta)

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Wenn Du daran interessiert bist, mehr über unser Projekt oder unsere Produkte zu erfahren
oder mit uns zusammenarbeiten möchtest oder einen Vorschlag bzw. eine Idee hast, die Du uns mitteilen willst,
bitte kontaktiere uns per E-Mail (info[a]tragos.gr).

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