Είναι μέσα Φεβρουαρίου και ο καιρός στην Κόρινθο είναι αρκετά χειμερινός. Αυτός ο χειμώνας είναι πιο ψυχρός και βροχερός από αυτούς των δυο τελευταίων ετών, δίνοντας ελπίδες για τη διανυόμενη καλλιεργητική περίοδο. Οι ελιές χρειάζονται έναν ελάχιστο αριθμό ωρών ψύχους προκειμένου να ανθοφορήσουν καλώς – όπως ήδη γνωρίζουν οι τακτικοί αναγνώστες του ημερολογίου μας. Παρόλα αυτά, πολλές ελιές δεν έχουν αναρρώσει πλήρως από την κούραση του μακρού, ζεστού καλοκαιριού. Ο καλός χειμώνας πρέπει να συνεχιστεί!

Αυτή είναι η κατάλληλη περίοδος για να λιπανθούν οι ελιές με κοπριά, ώστε τα θρεπτικά συστατικά να εισχωρήσουν στο έδαφος με το βρόχινο νερό και να είναι διαθέσιμα στα δέντρα την άνοιξη. Επίσης, είναι η περίοδος για να γίνουν εδαφοκαλύψεις με διάφορα φυτικά υλικά (ροκανίδι, κομπόστ κλπ) πέριξ των δέντρων. Ελπίζουμε ότι η εδαφοκάλυψη,  μονώνοντας το ριζικό σύστημα από τη θερμότητα και διατηρώντας καλύτερα την υγρασία του εδάφους, θα βοηθήσει τα δέντρα να ανταπεξέλθουν καλύτερα στην πρόκληση του καλοκαιριού.

Ωστόσο, δεν είναι εύκολο να βρεθούν και να μεταφερθούν μεγάλες ποσότητες υλικών για χρήση σε εδαφοκαλύψεις και η ίδια η εργασία είναι χρονοβόρα. Επομένως, δεν θα είναι δυνατόν να εφαρμοστούν εδαφοκαλύψεις σε όλα τα δέντρα κατά τη διάρκεια αυτού του χειμώνα. Παρ’ όλα αυτά, ένας ικανοποιητικός αριθμός περίπου 105 ελαιόδεντρων θα λάβει την πλήρη φροντίδα – λίπασμα και ένα παχύ στρώμα οργανικής ουσίας γύρω από τον κορμό του. Ανυπομονούμε να δούμε τα αποτελέσματα αυτής της πρακτικής!