Unsere Schätzung ist, dass die Ernte auch dieses Jahr in der letzten Oktoberwoche erfolgen wird. Unser Zieldatum ist also der 28.10. und die Tage darauf! Hoffentlich wird es bis dahin auch geregnet haben. Denn die Bäume sind von der langen Dürre ziemlich gestresst und brauchen das Wasser, um in den Früchten Säfte bilden zu können.
Das Bild ist allerdings nicht einheitlich. Manche Olivenhaine bekommen mehr Feuchtigkeit oder können Feuchtigkeit besser bewahren. Da sind die Früchte größer und saftiger. Sie schmecken bereits herrlich bitter!